Pfifferlingssüppchen
mit rosa Pfeffer und Kresse
4,00 €
Hirschragout
auf Tagliatelle
9,50 €
Hausgemachtes Sauerfleisch vom Wildschwein
mit knusprigen Bratkartoffeln, Gewürzgurke, Wildpreiselbeeren
9,50 €
Hirschschnitzel mit Haselnusskruste
dazu Apfelrotkraut und Preiselbeersahne, Bratkartoffeln
12,50 €
Wildbratenteller mit Steinpilzsauce
Apfelrotkraut und Bratkartoffeln
12,50 €
Medaillons vom Hirschrückenfilet
gebratene Pfifferlinge in Wildsauce dazu Petersilien- oder Bratkartoffeln
16,50 €
Waldbeerenparfait
mit Obst
4,50 €