Durch die Jahreszeiten
In der "Linde" versuchen wir, saisonale Gerichte auf den Tisch zu bringen. Lamm zu Ostern und frischen Braunschweiger Spargel und Erdbeeren im Frühjahr. Danach präsentieren wir unsere umfangreiche Pfifferlingskarte, gefolgt von Steinpilzgerichten. Beliebt sind unsere Wildangebote im Herbst, wenn auch unsere werte Kundschaft einige Leckereien davon das ganze Jahr über genießen möchte, wie zum Beispiel Sauerfleisch vom Wildschwein oder Rehterrine.
Natürlich gibt bei uns nach dem ersten Frost Grünkohl mit Bregenwurst und Gänsekeulen zu Weihnachten.
